柳宗理のキッチンツール・ナイフ

柳宗理がデザインしたキッチンツール・キッチンナイフ(包丁)などを紹介します。

商品名をクリックすると、取扱店の商品詳細ページに移動します。
商品の仕様や価格は、リンク先にてご確認ください。

キッチンツール

丈夫で清潔なステンレスという冷たくなりがちな素材を用いながら、フック用の穴のあいたハンドルの微妙な曲線が、まるで手作り製品のような温かみのあるフォルムを生み出している。

ハンドルの微妙な曲線は、手に馴染みやすいだけでなく、握るところとテコの支点になるところが熟考された結果の産物である。しっかりとした厚みで、使いやすい適度な重さがある。

グッドデザイン賞受賞。

レードルL

PROKITCHEN

レードルM

PROKITCHEN

レードルS

PROKITCHEN

スキンマー

PROKITCHEN

スキンマーS

PROKITCHEN

ターナー

PROKITCHEN

ターナーS

PROKITCHEN

泡立て

ハンドルは握り心地の良さ、滑りにくさを考慮した素材を採用した泡立て器。また、短めのハンドルで収納しやすい。

グッドデザイン賞受賞。

泡立て

PROKITCHEN

ステンレストング

手にするとその使いやすさ、握りやすさを実感できるトング。

グッドデザイン賞受賞。

キッチンナイフ

柳宗理のキッチンナイフ(包丁)は、形状だけでなく、重量バランスもサイズごとに検討している。

キッチンナイフの刃は、特殊ステンレス鋼と13クロムステンレスによる3層鋼を使用しているため、よく切れ、折れにくく、錆びにくい。ハンドルは18-8ステンレスで衛生的。熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しも可能。

ブレッドナイフの刃は、モリブデン・パナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用しているため、通常のステンレス鋼よりも更に鋭利性、耐久性、耐食性に富んでいる。また、切りくずの出にくい特殊ウエーブを採用。

グッドデザイン賞受賞。

コフの缶きり

真っ赤な持ち手が印象的な缶切り。使い方はとても簡単。缶のふちに刃をセットして、ハンドルをくるくる回すだけで、安全に、少ない力で缶を開けられる。消費者の安全を守る「SGマーク」認定製品。

缶切り

食喜屋

ロフトネットストア

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